时间：2017年10月04日 信息来源：渤海大学 点击：次 【 加入收藏 】【 字体：大 中 小 】

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陕西师范大学郭玉蓉教授为
食品科学与工程学院师生作报告
文章发布时间：2017-09-19

　　9月12日，陕西师范大学郭玉蓉教授应邀为渤海大学食品科学与工程学院师生作了题为《榨前星散技术及全果营养化行使技术创新与实践》的学术报告。副院长葛永红主持了报告会。

　　报告中，郭玉蓉教授介绍了其团队在果实榨前星散、全果综合行使技术、功能成分提取及在食品中的应用、果蔬新产品开发四个方面取得的研究成果。郭玉蓉教授首先介绍了我国苹果和果汁产业基本情况，然后细致阐述了果实皮、肉、渣、籽等星散技术及产品开发等。报告理论结合实践、内容雄厚、生动精彩，在与会师生中产生强烈共鸣。

　　郭玉蓉，国家农业部苹果产业技术系统实行专家，农业部苹果贮藏加工研究室主任，农业部苹果加工副产物综合行使岗位专家，农业部农产品质量安全舆论指导专家，农业部农产品质量检测及预警专家，陕西省苹果产业技术联盟副理事长，中国农学会贮藏加工分会常务理事。多年来围绕植物次生代谢及其产物功能研究、园艺产品及苹果全果行使技术创新及产品开发、加工副产物高值化行使三方面开展了深入研究。